Azienda Agricola Macchia Grande

Rappresenta uno dei più antichi oleifici tradizionali a macine della Puglia, ed è diventata nel tempo un punto di riferimento per la coltivazione di olive e la produzione di olio.

Domenico De Cillis perpetua la tradizione di famiglia, svolgendo attività di coltivazione e produzione di olive sui terreni situati sul territorio di Carovigno. I punti di forza dell’azienda sono la cura per la scelta della materia prima e un processo di lavorazione specifico che garantisce un’estrazione a freddo dell’olio, preservandone le caratteristiche di maggiore qualità e salubrità.

L'azienda ha poi registrato il brand "Oleificio Macchia Grande", che oggi contraddistingue tutta la produzione di olio.

Esigenze

  • Un nuovo impianto per la trasformazione delle olive per riavviare l'attività di famiglia in una nuova sede
  • Macchinari e delle attrezzature complementari all'attività di lavorazione.
  • Ammodernamento dell’impianto di lavorazione per migliorare la qualità del prodotto e per aumentarne il quantitativo lavorato, in vista di una crescita del mercato di riferimento.
  • Adesione a sistemi alimentari di qualità certificata quali la DOP Colline di Brindisi.

Finanziamenti

  • PSR 2007-2013 – MISURA 123 “ACCRESCIMENTO DEL VALORE AGGIUNTO DEI PRODOTTI AGRICOLI E FORESTALI” del bando: “Ammodernamento tecnico e tecnologico delle singole imprese di trasformazione” pubblicato nel BURP N. 57 DEL 23/04/2015.

Risultati

  • Impianto oleario completo di deramificatore, jumbolavatrice, gramolatori, elevatori, gruppo vasche decantazione ed ogni altro complementare per la fase di produzione;                                               
  • caldaia e relativo Gruppo termico in modo da poter soddisfare i requisiti di Lavorazione a Freddo del nuovo impianto di gramolazione ed inoltre permettere un netto abbattimento dei consumi e delle emissioni in atmosfera;
  • impianto piattaforma elevatrice idraulica;
  • macchinari per stoccaggio comprensivi di 8 silos ed elementi complementari;
  • impianto di imbottigliamento composto da riempitrice, tappatore, etichettatrice, marcatore ed elementi complementari e necessari per il funzionamento.

Bandi

Fino a 30 mila euro in prestito a tasso zero per le imprese grazie alla cambiale agraria e della pesca di Ismea.

Pubblicato il Bando del GAL Valle d'Itria - Azione 3 - Integrazione tra sistema di accoglienza e crescita sostenibile delle aree costiere.

Pubblicato il Bando del GAL Valle d'Itria - Azione 4 - Rete di accoglienza e di servizio al turismo rurale ecocompatibile.

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